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Diffrence entre cocktail et buffet


Les deux termes sont souvent employs pour qualifier une prestation culinaire. Quelle est la diffrence entre un cocktail et un buffet (ou appel banquet) ? Que choisir pour organiser votre rception ?

Assis ou debout
Le choix du type de prestation va se faire principalement si vous souhaitez que vous convives soient assis ou debout. Cette premire tape est primordiale pour le droul de votre rception, car cela modulera la disposition ainsi que le nombre de tables de buffet, les axes de circulation des convives, les types de mets (entre, plat, dessert) proposs, le matriel ncessaire (jetable ou porcelaine) et les quantits de boissons (soft et alcool).

Bref avant de dbuter et vous lancer corps perdu dans lorganisation, validez de faon dfinitive la forme du repas que vous tes en charge dorganiser : assis ou debout?

Pour un cocktail, vos invits seront debout tandis que pour un buffet, ils seront assis table et se lveront au buffet pour se servir.

Source : Hlianthme

Photo Information
  • Copyright: Philippe guillard (papagolf21) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 18586 W: 883 N: 35109] (152607)
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  • Medium:
  • Date Taken: 2017-02-18
  • Categories:
  • Camera: Canon G3
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  • Date Submitted: 2018-07-24 1:34
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